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@江苏教育发布、荔枝新闻:跟着非遗传承人学包灰水粽!这所高校的“端午课堂”超有料

来源: 党委宣传部,食品科技学院,学生工作处(学生工作部、人武部) 时间: 2025-06-03 09:26:17 阅读量:

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今天(5月30日),记者从苏州农业职业技术学院获悉,近日,该校举办“粽香暖心,共话成长”端午节主题活动。30余名学生代表与老师们围坐一堂,共同体验包粽子的传统技艺。

活动现场,非遗传承人首先为大家展示了灰水粽和红豆粽的制作工艺。她一边娴熟地折叠粽叶,一边讲解:“灰水粽要用特制的草木灰水浸泡糯米,这是祖辈传下来的智慧;红豆粽要选用当季新鲜红豆,这样口感才最绵软。”

师生们三两一组,互相配合着舀米、备料、包粽子。“你这个粽子包得真漂亮!”“哎呀,我的米漏出来了!”大家一边手上忙碌,一边聊着家乡的端午习俗、校园趣事,其乐融融。

此次活动通过传统文化体验深化资助育人成效,让学生在感受节日温暖的同时,增强文化自信。同学们纷纷表示,通过亲手制作传统美食,不仅掌握了非遗技艺,更深刻体会到中华文化的博大精深。学校将持续创新育人形式,让资助育人工作更有温度、更入人心。

记者|江苏广电总台荔枝新闻中心 明玉花

通讯员丨李梦蛟 杜晓桐 戴培培