2024年10月18日，第十四届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛决赛在武汉国际博览中心隆重举行。本次比赛由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，全国食品产业职业教育教学指导委员会指导，来自全国55所职业院校的选手进入决赛。经过紧张激烈的比赛，我校食品科技学院的施欣雨同学荣获金奖（作品：蓝调绮梦），张梦露同学荣获银奖（作品：花漾甜心）。

该项大赛决赛为个人赛，选手自主确定作品主题，在2小时内完成一个完整的西式糕点，作品为单层或立体造型的装饰蛋糕，可以使用巧克力、翻糖等装饰。评委主要从主题创意、整体美感、制作技巧、布台、卫生、着装、操作时间等方面对作品进行综合评分。我校2位参赛选手凭借良好的心理素质、饱满的竞技状态、过硬的专业技能，圆满完成设计、打胚、裱花、装饰等各项工序，充分展示西点制作技艺之美，从众多参赛选手中脱颖而出。

近年来，我校食品科技学院围绕立德树人根本任务，以产教融合、校企合作、工学对接为抓手，通过与津味实业（上海）有限公司（品牌：85度C）、苏州好利来食品有限责任公司、苏州仁昌顺食品有限公司等知名企业设立现代学徒制订单班、共建“双师型”师资队伍、共建实验实训基地等方式，着力加强对学生专业技能和职业素养的培养，取得较好成效。这次获奖正是上述工作的阶段性成果之一。

（撰稿：崔保威；摄影：周哲；审核：解鹏）