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交汇点讯 江南稻作文化孕育了苏州独特的“糕点文化”。11月12日，苏州东山镇雕花楼内正在举行东山糕点制作技艺收徒仪式，来自苏州农业职业技术学院园艺科技学院的6名学生现场拜师从业30余年的糕点大师柴国强先生。行敬茶礼后，柴大师嘱托学徒们：“做糕点如同做人，要坚持、严谨、谦逊，希望同学们生通过博学精技，将江南稻作文化的匠心匠艺薪火相传、创新发扬，做农耕文化的传承者。”

据了解，今年苏州市东山雕花楼宾馆负责申报的“东山糕点制作技艺”成功入选吴中区第六批非物质文化遗产代表项目名录。

通讯员 朱剑波