9月13日上午，记者来到了苏州农业职业技术学院，见到了为中秋留校的学生准备彩色小麦月饼。打开包装盒可以看到，这份彩色月饼共是六只装，在月饼的表面印刻了“苏州农业职业技术学院”的字样和学校的校徽，体现了学校满满的诚意。

“这是我们智慧农业学院钱教授的科研团队精心研发的心血，而现在我能够在第一时间品尝到这份科研结果，感到非常开心。”生态农业技术专业学生韩潇颖高兴地说。她是河南人，今年中秋选择留校度过，也正因如此，她收到了学校为她准备的这份礼物。

同样收到这份月饼的还有大三学生张梦，作为学生助理的她，中秋节后就要迎接大一学弟学妹，她因此假期留在了学校。她告诉记者：“这份礼物很有意义，它既是月饼也是科研成果，我收到的时候感觉心里暖暖的。”

彩色小麦月饼的研发者，智慧农业学院教授钱春花向记者介绍，这批做月饼的彩色小麦都是来自苏州农业职业技术学院在吴江建设的彩麦种植基地，整个种植基地约有100亩，通过杂交选育的方式，培育了秦紫1号、秦红2号、秦绿3号等优秀品种。

彩色小麦中含有的大量花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化剂，彩色小麦中还含有许多微量矿物质、不饱和脂肪酸等成分，都比普通小麦高上许多，长期食用对身体有好处。

钱春花称，这次制作的彩色小麦月饼只是一次科研尝试，产品还处在试验阶段，无法大规模投产，因为月饼的面皮对面粉筋度有比较高的要求，而彩色小麦粉是低筋粉，口感上相对会差一点。

虽然还只是在试验阶段，但是彩色小麦食品有着很大的发展前景。钱春花表示，目前他们团队正在重点进行小麦信息化监测技术的试验研究，通过无人化设备对彩色小麦种植全流程进行监测记录，根据检测结果再进行重新筛种选育，争取培育出兼顾口感和营养价值的彩色小麦。

“我们为学生发放这款科研的彩色小麦月饼一方面是因为临近中秋，另一方面就是为了向他们展示我们智慧农业的科研成果，激发他们对现代化智慧农业的学习兴趣和钻研精神，希望他们能够在将来成为农业技术领域人才，推动现代智慧农业的发展。”钱春花说。