2023年3月9日，食品科技学院举行了2023年教学能力大赛预赛，共9位教师参赛，参赛题目涵盖了药品生物技术、食品加工、食品检测等领域，其中七人是单独参赛，周逸中、杨亚楠老师组队，2022年国赛三等奖获奖老师须瑛敏、金小花担任评委。

比赛共分两个环节，五分钟实施报告讲解、五分钟无生授课展示，最终成绩以两项总分计，周逸中、杨亚楠老师的作品《腊肠样品中亚硝酸盐的快速测定》以89.3分夺得第一，杨巍、邱岳老师分获第二、第三。

本次预赛创造了一个教学交流的机会，充分调动了青年教师的积极性，老师们各展风采，展现了扎实的教学基本功和先进的职教理念，相互促进相互学习，进一步提升了教学能力。